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山东省食安办、经信委、海洋与渔业厅等七部门近日联合“出重拳”,对畜禽水产品抗生素滥用、禁用化合物添加及兽药残留超标等问题开展专项整治。

据介绍,今年上半年山东省食品安全评价性监测显示,畜禽产品合格率为96.24%,水产品为97.84%。畜禽水产品养殖中合理使用抗生素,对抑制和杀灭致病微生物、控制畜禽及水产动物疾病等具有积极作用。但当前畜禽水产品养殖中抗生素滥用,以及禁用化合物添加、兽药残留超标等问题时有发生、屡禁不止,已成为影响食用农产品安全的突出问题。

这次专项整治行动将持续到2017年底,聚焦畜禽和水产品领域,整治主体既有兽药生产、经营、使用单位,又有畜禽养殖、屠宰单位、水产品养殖单位,还有从事兽药销售及发布兽药信息的网站、网络交易等第三方平台;既有集中交易市场,又有商场、超市、便利店等畜禽水产品销售单位,还有餐饮服务等单位。

山东省食安办副主任陈耕说,整治要从紧盯批发市场、规范索证索票、开展监督抽检、强化监督检查、查处违法行为等方面来发力,筑起畜禽和水产品的质量安全防线。

 
关键词: 畜禽水产品 抗生素滥用
 
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